蒜香排骨 🍃🍃食材：猪肋排500克

小贴士

个人经验小结：煮排骨想缩短时间的话，排骨焯水后用高压锅压，上气后压1/2分钟就可，再用料炒香翻拌均匀，排骨也软烂入味，容易脱骨，焯水后煎的话，排骨有点硬，但口感还是可以的😌，个人经验仅供参考🥰

做法

新鲜排骨切小段 小米辣，青尖椒，样葱，蒜头各切成小丁 葱姜和料酒 煮至八分熟 油热下锅慢煎 煎制俩面微黄 小米辣，青尖椒，样葱，蒜末一起炒出香味 倒入粗细辣椒面，孜然粒，椒盐，白芝麻 炒出香味即可 加2勺生抽 少许盐和白糖调味即可 哇塞😋太香啦椒盐排骨

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排骨 适量 蒜末 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 盐 少量 黑胡椒粉 半勺 淀粉 2勺

做法

排骨洗净擦干水分，加入适量蒜末、1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少量盐、半勺黑胡椒粉、2勺淀粉，抓拌均匀。 腌制1小时～油温6成、小火慢炸8分钟捞出～ 好吃的停不下来～

发布于：山东省